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| 1991～1996年广州市越秀区食品从业人员沙门氏菌带菌情况调查 | |
| 作者姓名： | 丁珊 何翠霞 |
| 作者单位： | 广州市越秀区卫生防疫站510120 |
| 摘 要： | 沙门氏菌是细菌性食物中毒的重要病原菌，常通过感染该菌的食品从业人员污染食物、餐具等途径在人群中传播。故对食品从业人员进行沙门氏菌带菌情况调查具有重要意义。现将我站1991-1996年的调查情况报告如下： |
| 关 键 词： | 食品从业人员 带菌情况 调查情况 沙门氏菌 广州市越秀区 细菌性食物中毒 人群 途径 重要意义 传播 |
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