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| 高效液相色谱法测定食品中褪黑素 | |
| 作者姓名： | 高燕红 罗建波 |
| 作者单位： | 广东省食品卫生监督检验所510300 |
| 摘 要： | 褪黑素又称美拉通宁(Melatonin)，化学名称是5-甲氧基-乙酰色胺。褪黑素作为保健食品，目前在欧、美、日等发达国家甚为风行.它具有延年益寿、提高免疫功能等功效。现在，我国市场上褪黑素保健品已有问世，本对高效液相色谱法测定食品中褪黑素的含量进行了初步研究。 |
| 关 键 词： | 褪黑素 高效液相色谱法 延年益寿 免疫功能 含量 保健食品 初步研究 功效 测定 保健品 |
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