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| 神奇的西兰花方法 | |
| 作者姓名： | 丁志贤 |
| 摘 要： | 西兰花又名花椰菜、绿菜花，是由甘蓝演化而来，起源于欧洲地中海沿岸。在西方花椰菜有“穷人医生”之称，十八世纪轰动西欧专治咳嗽和肺结核的布哈尔夫糖浆，即是用西兰花茎叶榨出来的汁液煮沸后调入蜂蜜制成的。现今并被美国时代杂志评选为二十种现代人最佳营养食品之一，富含丰富而珍贵的抗癌物质，常食用多益处，近年来国外研究发现对治疗某些慢性疾病有较好疗效： |
| 关 键 词： | 西兰花 营养食品 抗癌物质 慢性疾病 花椰菜 地中海 肺结核 现代人 |
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