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| 女性不妨常饮豆浆 | |
| 引用本文： | 宁在兰.女性不妨常饮豆浆[J].家庭医学,2008(12). |
| 作者姓名： | 宁在兰 |
| 作者单位： | 广西壮医医院,广西南宁530001 |
| 摘 要： | 豆浆是由黄豆做成的饮品。豆浆中不含胆固醇，而蛋白质的含量却较高,并且是极易被人体吸收的优质蛋白质。豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有保健功能的特殊保健因子。大豆皂甙具有抗菌作用，能够吸收胆酸，抑制体内脂肪过氧化，促进胆固醇代谢，同时具有延缓衰老的作用。此外，豆浆中含有十几种矿物质，还含有胡萝卜素， |
| 关 键 词： | 豆浆 优质蛋白质 胆固醇代谢 女性 人体吸收 大豆皂甙 保健功能 大豆低聚糖 |
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