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| 滋补祛病3药膳 | |
| 作者姓名： | 郭振东 |
| 摘 要： | 人参炖瘦肉人参为五加科植物,其药性和成分一般认为红参和参须略带温性,适于阳气衰弱或虚寒体质的老人;生晒参和白糖参药性平和,适于气虚津液不足者;高丽参的药性温热同红参,而吉林参同生晒参。人参的主要成份是人参烯、人参素、人参辛苷、维生素、糖、胆硷、微量元素和钾等。人参炖瘦肉适合于病后体虚,神经衰弱,脾胃虚弱等。常用方法:取人参3～6g,瘦猪肉50～100g,加适量清水,密盖隔水炖熟。每天1次,连用5～10次。鳖肉炖猪肚鳖俗称甲鱼,其性味咸、平,无毒。肉含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素A等,鳖甲含动物胶、角蛋白、碘等。鳖肉炖猪肚子… |
| 关 键 词： | 人参炖瘦肉 鳖肉炖猪肚 狗肉炖黑豆 滋补祛病 饮食疗法 |
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