农村食品生产经营人员开放式培训的尝试

如何在目前食品卫生监督任务重，监督人员少的状况下做好食品从业人员卫生知识培训工作，尤其是农村，作者所在单位进行了尝试，采取了开放式培训、重点提高和实际指导相结合的培训方法，取得了较好的效果。