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| 火眼金睛辨“毒”鱼 | |
| 作者姓名： | 吉军 |
| 摘 要： | 成都市食品药品监督管理局近日公布对餐饮服务提供者经营的面点(馒头、包子)、面粉、鲜活水产品、餐饮具的监督抽验结果。结果显示,很多餐饮单位中的草鱼均被检出具有致癌、致畸、致突变等毒性的违禁物"孔雀石绿"。"孔雀石绿"是一种化工产品,具有高毒、高残留及"三致"(致畸、致癌、致突变)作用。2002年5月,农业部将"孔雀石绿"列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》,禁止用于所有食品动物。成都食药监工作人员提醒,最好到正规的大型市场购买鱼类食品,要从感官上多加 |
| 关 键 词： | 孔雀石绿 食品动物 餐饮单位 致突变 药品监督 致畸 违禁物 服务提供者 化工产品 三致 |
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