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| 一起由蜡样芽胞杆菌引起食物中毒 | |
| 作者姓名： | 陈亚娜 王鸿雁 |
| 作者单位： | 牡丹江市卫生防疫站，牡丹江市卫生防疫站，牡丹江市卫生防疫站，牡丹江市卫生防疫站 黑龙江牡丹江 157011，黑龙江牡丹江 157011，黑龙江牡丹江 157011，黑龙江牡丹江 157011 |
| 摘 要： | 蜡样芽胞杆菌为条件致病菌,在一定条件下可引起疾病。1993年8月23日,牡丹江市镜泊湖橡胶厂民工食堂发生了一起食物中毒,对食堂及患者采样进行实验室检验,从剩余食物及患者呕吐物中检出蜡样芽胞杆菌。通过进一步的毒力试验和血清学试验,根据流行病学调查结果,认为该起食物中毒是由蜡样芽胞杆菌污染食物所引起的。现将实验结果报告如下。 1 卫生学调查 该食堂午餐主食为米饭,副食是肉炒豆角青椒。就餐者约150人,74人发病,潜伏期为0.5～4h。凡食用副食较多者症状相对较重,病人主要症状为恶心、呕 |
| 关 键 词： | 食物中毒 细菌性 蜡样芽胞杆菌 检验 |
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