林蛙油的营养保健功能及其产品研究进展

林蛙油具有很高的营养保健功能,近年来已经以不同的加工形式走进了人们的日常生活,以其为核心的研究也逐渐趁向商品化和规模化。对林蛙油的研究进展归类总结,分析研究现状,展望研究前景。