冬季养生话核桃

核桃,原名胡桃、羌桃,原产于欧洲东南部和亚洲西部、南部。据古籍记载“:此果本出羌胡,汉时张骞出使西域始得种还,植之秦中,渐及东土,故名。《”西域杂记》亦记载“:上林苑有胡桃,出西域。”至今,在新疆伊犁地区仍有大面积的原生核桃林。据考证,公元319年,晋朝大将石勒占据中原,建立后赵,不准叫“胡桃”,从此便改名为“核桃”。核桃仁营养丰富,既是理想的滋补佳品,又是食疗养生的“健康之友”。它的功用有:补大脑含有卵磷脂和维生素B1、B2的核桃仁,有支持脑的复杂精巧的运转功能。中医也认为,核桃仁是益智健脑之食物。李时珍说:“补肾通脑,…