| 2003-2006年肇庆市端州区食品卫生质量分析 |
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| 引用本文： | 何小芬,沈津津. 2003-2006年肇庆市端州区食品卫生质量分析[J]. 预防医学情报杂志, 2007, 23(3): 339-341 |
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| 作者姓名： | 何小芬 沈津津 |
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| 作者单位： | 肇庆市疾病预防控制中心,广东,肇庆,526020 |
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| 摘 要： | ![]()
目的了解肇庆市端州区2003-2006年食品卫生质量,为监督监测管理提供依据。方法对全区粮食、糕点、肉制品、植物油、饮料、酒类等19类食品的监测合格率进行分析。结果监测12546份样品,合格9483份,总体合格率为75.58%。其中粮食、植物油、消毒鲜乳、乳制品、水产品、发酵酒、调味品、豆制品、食品添加剂的监测合格率维持较高水平;肉及肉制品、罐头、饮料、糕点、酱腌菜的合格率偏低。结论肇庆市端州区食品卫生质量不容乐观,尤其肉制品、糕点、饮料等食品应成为今后食品卫生监督监测的重点。
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| 关 键 词： | 食品卫生 卫生监测 分析 |
| 文章编号： | 1006-4028（2007）03-339-03 |
| 修稿时间： | 2007-01-25 |
Food Sanitation Quality in Duanzhou District of Zhaoqing City During 2003 to 2006 |
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| HE Xiao-fen,SHEN Jin-jin. Food Sanitation Quality in Duanzhou District of Zhaoqing City During 2003 to 2006[J]. Journal of Preventive Medicine Information, 2007, 23(3): 339-341 |
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| Authors: | HE Xiao-fen SHEN Jin-jin |
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| Abstract: | ![]()
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