上海部分居民对保健食品的知识、态度和消费行为的调查

目的：旨在探讨影响保健食品发展的有关因素,正确引导保健食品的开发和消费。方法：采用随机抽样方法抽取1114名保健食品消费者进行有关保健食品的知识,态度和消费行为的问卷调查,结果：消费者获得保健食品知识主要来自于广播电视和报刊杂志,分别为83．3％;和61．7％,42．7％消费者在1999年购买保健食品的费用在200－500元,结论：采取有效措施普及营养保健知识,强化保健食品市场法制管理。