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| 一起豆角引起食物中毒的调查分析与思考 | |
| 作者姓名： | 陈绘春 赵洪霞 孙蕾 邹兴龙 于立坤 |
| 作者单位： | [1]哈尔滨铁路卫生监督所佳木斯监督站,黑龙江佳木斯154002 [2]哈尔滨铁路疾病预防控制所佳木斯分所,黑龙江佳木斯154002 |
| 摘 要： | 2010年8月25日下午，佳木斯市某工地食堂25人在食堂共进午餐，11人发生食物中毒。经现场卫生学及流行病学调查结合临床症状，确认为一起食用未煮熟豆角（本地产的一种油豆角）引起的食物中毒，现报道如下。 |
| 关 键 词： | 流行病学调查 食物中毒 豆角 工地食堂 现场卫生学 佳木斯市 临床症状 |
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