首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     

炖肉最好用热水
摘    要:炖肉用热水,味道更鲜。因为肉味鲜美,是由于肉中含有谷氨酸、酸酐等鲜香物质。用热水炖肉,可使肉块表面的蛋白质迅速

本文献已被 CNKI 等数据库收录!
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号