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| 市售酱卤肉类卫生抽检情况分析 | |
| 作者姓名： | 朱彦宝 张泓 等 |
| 作者单位： | 虎林市卫生防疫站;黑龙江出入境检验检疫局 |
| 摘 要： | 近年来,随着经济发展,肉类加工业发展迅速,我市现有酱卤肉类个体加工厂38家。一方面丰富了市场,给广大消费者提供了很大的方便;另一方面,也带来了很多卫生问题。为了消费者购买到方便卫生的熟肉食品,2000年我站按规定对酱卤肉类进行了季度性抽检,时间分别是2月、5月、8月和11月。其结果如下: |
| 关 键 词： | 酱卤肉 卫生质量 抽检分析 检验方法 |
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