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| 2015年-2019年杭州市西湖区部分市售食品中铝残留量检测分析 | |
| 作者姓名： | 张丛笑 沈利明 陈晖 黄闽燕 钟小伶 郑琳 |
| 摘 要： | 目的 了解杭州市西湖区食品中铝残留量情况,为进一步开展食品风险评估,发现安全隐患提供参考依据.方法 根据食品安全风险监测的要求,2015年-2019年在西湖区不同区域的不同采样地点采集不同类型的食品共422件.采用铝分光光度法进行食品中铝的检测.按《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)等国家标准统计超标情况... |
| 关 键 词： | 含铝食品添加剂 铝残留量 食品 |