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| 项目教学法在焙烤食品教学中的应用 | |
| 作者姓名： | 刘金星 |
| 摘 要： | 社会中各行各业的发展都循序渐进,都是人们生活中所需要的发展内容.所谓民以食为天,现在的食物不仅仅是人们提供内需的方式,还是满足心情愉悦的方式,各种美食的存在给人们的生活增添色彩.烘焙食品技术是学习专业食品加工的学生所必须掌握的内容,对于专职学校而言,如何能够提升学生的专业能力和专业素质,是教师需要认真思考的问题.项目教... |
| 关 键 词： | 项目教学法 烘焙食品 教学应用 |
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