江阴市中学生合理膳食知识、行为健康教育干预效果调查分析

目的了解我市中学生当前营养知识、行为的基本情况,为探索有效的合理营养健康教育模式提供线索和依据。方法采用统一问卷,对调查干预对象进行询问调查;调查分2次进行,第1次调查为合理膳食指导前的调查,第2次为合理膳食宣传指导后的调查。结果干预前后学生对《中国居民膳食指南》知晓人数由66人(55.93%)上升为89人(75.42%);干预前后学生总的有关合理膳食知识知晓率由12.37%上升为76.27%,干预前后学生总的合理膳食和健康行为率由32.4%上升为95.8%。结论在学校开展营养(合理膳食)健康教育是一种重要的改善学生营养与促进健康的手段,能明显提高学生营养知晓率,使其养成良好的营养健康行为。