学校食堂饮食安全危害因数的分析与对策

目的找出影响学校食堂饮食安全的危害因数,提出防控对策,提高食品卫生水平,保障学生的身体健康。方法学校食堂日常卫生监督及食堂卫生专项检查资料的回顾性分析。结果经过调查、分析,学校食堂存在有五个方面的主要卫生问题。结论针对学校食堂存在的主要卫生问题,采取相应防控对策,保障学生的身体健康和生命安全。