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| 寒冬进补话羊肉 | |
| 作者姓名： | 李盛仙 |
| 摘 要： | 冬天吃羊肉,是我国民间的食经。羊肉性温,又有助元阳、补精血功效,因而非常适宜作为一种冬令佳品。 羊肉肉质鲜嫩,滋味鲜美,营养丰富,热量高,容易消化吸收,现代营养学分析指出,羊肉含有优质完全蛋白质11.1％,脂肪28.8％,仅为猪肉的一半,热量却高于牛肉;此外还含有氨基酸、碳水化合物、核黄 |
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