佳蔬良药话地瓜

地瓜，又名红苕、红薯、甘薯、番薯，为旋花科一年生草质藤本植物的块根。它原产于拉丁美洲，哥伦布发现新大陆以后，被传入欧洲，又经西班牙人传至摩洛哥、菲律宾。在明朝万历年间，福建长乐人陈振龙由菲律宾将其引进到中国。1963年，即地瓜传入中国370周年之际，郭沫若先生曾赋《满江红》词以志纪念：“我爱红苕，小时候，曾充粮食。明代末，经由吕宋（菲律宾），输入中国。