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| 具有中医药特色的食品科学与工程专业建设实践 | |
| 作者姓名： | 陈卫卫 陈明伟 李媛 奠金银 易蔚 |
| 作者单位： | 广西中医药大学,广西南宁530001 |
| 基金项目： | 广西教育科学“十二五”规划课题（2011C0041）;原广西中医学院教育教学改革与研究课题（2011C09）;广西高等学校特色专业及课程一体化建设项目（GXTSZY014,GXTSZY214） |
| 摘 要： | 随着城乡居民生活水平的不断提高,人们对食品的要求也已从“吃饱”、“吃好”转变到“吃出健康”,与此同时,我国食品工业的快速发展,对食品专业人才的需求也日益增加。在我国传统中医药特色文化中,“药食同源”理论辩证统一, |
| 关 键 词： | 食品科学与工程 专业建设 中医药特色 |
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