| 蔬菜中的硝酸盐、亚硝酸盐的气相色谱法测定 |
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| 引用本文： | 史东坡. 蔬菜中的硝酸盐、亚硝酸盐的气相色谱法测定[J]. 中国卫生检验杂志, 2008, 18(2): 245-247 |
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| 作者姓名： | 史东坡 |
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| 作者单位： | 甘肃省天水市疾病预防控制中心,甘肃天水,741000 |
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| 摘 要： | ![]()
目的：利用选择性强的电子捕获检测器测定蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐。方法：样品中硝酸根用硫酸作催化剂,温度控制在90℃以下时可与苯发生反应生成硝基苯,萃取,然后利用选择性强的电子捕获检测器检测。结果：样品加标回收率硝酸盐的回收率在79.72%～101.79%之间,亚硝酸盐的回收率在88.06%～105.81%;变异系数3.22～5.93,硝酸盐最低检出浓度为0.75 mg/kg）;亚硝酸盐的最低检测浓度为0.609 mg/kg。结论：该法的样品处理与经典的国标法比较取样量少、简单快速,避免了其他离子的干扰,提高了灵敏度和准确度,操作简便易性行。一机多用。
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| 关 键 词： | 气相色谱 蔬菜 硝酸盐和亚硝酸盐 简单快速 蔬菜 亚硝酸盐 色谱法测定 determination chromatography gas phase vegetables nitrite nitrate 一机多用 操作 灵敏度 干扰 快速 取样量 比较 国标法 样品处理 最低检测浓度 变异系数 |
| 文章编号： | 1004-8685(2008)02-0245-03 |
| 修稿时间： | 2007-09-07 |
Detection of nitrate and nitrite in vegetables by gas phase chromatography determination |
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| Shi Dong-po. Detection of nitrate and nitrite in vegetables by gas phase chromatography determination[J]. Chinses Journal of Health Laboratory Technology, 2008, 18(2): 245-247 |
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| Authors: | Shi Dong-po |
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| Abstract: | ![]()
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| Keywords: | Gas phase chromatography Vegetables Nitrate and nitrite Simple fast |
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