福州市售食品中稀土元素的含量研究

目的了解福州市售食品中稀土元素的含量,分析研究不同类别食品中稀土元素含量分布。方法在福州市采集7类食品共92份样本,采用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定钇、镧、铈、镨、钕、钐、铕、钆、铽、镝、铒、钬、铥、镱、镥等15种稀土元素,并选择国家一级标准物质茶叶和灌木枝叶作为定量分析的质量控制。结果茶叶中稀土含量超标率为70%,食用菌中稀土含量较高,蛋类最低,其余4类食品粮食、蔬菜、水产品和肉类中稀土含量无显著差异。结论茶叶和食用菌中稀土含量较高,应加强对茶叶和食用菌的定期监测。