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| 武汉市江夏区2009年餐具消毒情况分析 | |
| 引用本文： | 潘新明,罗长春,丁小香,韩静芳.武汉市江夏区2009年餐具消毒情况分析[J].海峡预防医学杂志,2011,17(2):14-14. |
| 作者姓名： | 潘新明 罗长春 丁小香 韩静芳 |
| 作者单位： | 武汉市江夏区疾病预防控制中心,湖北,430200 |
| 摘 要： | 目的 加强餐具消毒效果监督监测,确保群众身体健康.方法 2009年对江夏区308家餐厅餐具按照GB14934-94<食(饮)具消毒卫生标准>附录A进行采样、监测及评价.结果 共抽样监测2 485件餐具,总合格率82.6 %;其中5^10月(夏秋季)合格率73.0 0 x 0 008/1 380),其余月份(春冬季)合格... |
| 关 键 词： | 餐具卫生 消毒 食品卫生 |
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