兰州市婴幼儿饮食行为问题及影响因素

  目的  分析学龄前儿童营养状况与监护人自评儿童体型及其交互作用和儿童饮食行为的关系。  方法  于2017年5 — 6月,在安徽省黄山市区对2 395名学龄前儿童家长采用自编学龄前儿童健康状况调查问卷调查儿童一般人口学特征、饮食行为、监护人自评儿童体型情况,同时对儿童进行体格发育检测,评价儿童营养状况。  结果  过饱响应、进食缓慢和情绪性饮食减少得分在低体重组最高,分别为（7.63 ± 2.91）、（7.16 ± 3.00）、（5.45 ± 2.84）分,超重肥胖组较低;食物响应和食物喜好得分在低体重组最低,分别为（4.83 ± 3.26）、（6.73 ± 3.52）分,超重肥胖组较高,差异均有统计学意义（均P < 0.05）。学龄前儿童家长自评儿童体型与儿童实际营养状况一致性率为58.7 %,一致性较差（Kappa = 0.198,P < 0.001）。在营养状况正常的儿童中,过饱响应、进食缓慢和情绪性饮食减少得分在监护人自评儿童体型偏瘦组最高,分别为（8.16 ± 3.01）、（7.18 ± 2.87）、（5.83 ± 2.98）分,食物响应和食物喜好得分在自评儿童体型偏胖组较高,分别为（7.79 ± 4.05）、（8.60 ± 4.45）分,挑食和渴望饮料在自评儿童体型适中组最低,分别为（8.84 ± 3.20）、（3.65 ± 3.0）分,差异均有统计学意义（均P < 0.05）。  结论  学龄前儿童饮食行为与儿童营养状况关系密切,学龄前儿童监护人自评儿童体型与儿童实际营养状况一致性较差,儿童的饮食行为可能影响监护人对儿童营养状况的评价。