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| 基因芯片技术及其在食品检测中的应用 | |
| 作者姓名： | 胡娜 许杨 |
| 作者单位： | 330047,南昌大学中德联合研究院食品科学教育部重点实验室 |
| 摘 要： | 1996年，Schena等首次制出世界上第一块基因芯片，并证实了基因芯片的实用价值和应用潜力；基因芯片一出现即引起科研学术界的广泛关注，并日益成为遗传作图、DNA测序、基因表达、突变检测、基因诊断等基因分析最重要的技术平台。 |
| 关 键 词： | 基因芯片技术 食品检测 转基因食品 定量检测 |
| 修稿时间： | 2004-09-13 |
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