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| 消费者对保健食品的消费行为调查分析 | |
| 作者姓名： | 刘黎 吕晓玲 |
| 作者单位： | 山东省济南市市中区卫生防疫站 250002 |
| 摘 要： | 随着经济的发展,人们的饮食结构开始由“温饱型”向“营养保健型”转变。为适应人们日益增长的营养保健需求,保健食品业得到飞速发展。然而近年来保健食品管理混乱,发展无序的状况越来越严重,并成为制约保健食品健康发展的重要因素。为了解消费者对保健食品的消费行为,分析影响保健食品发展的有关因素,为正确引导保健食品的消费和开发提供科学依据,1998年5月对济南市的保健食品消费者进行了抽样调查,结果报告如下。1 材料和方法1·1 调查对象 本次调查采用整群随机抽样的方法选择调查对象。在济南市市区内随机抽取综合商场、食品商店、药店和保健食品专营批发市场各1～2处作为调查点,对正在调查 |
| 关 键 词： | 保健食品 消费者 消费行为 |
| 修稿时间： | 2000-04-20 |
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