谈动物类药材的气调养护

动物类药材富有脂肪、蛋白质、糖等高级营养成分 ,是虫类、微生物生长繁殖的充足养料 ,保存不当容易造成发霉变质、虫蛀、污染等 ;而且动物类药材具有生化活动较快、气味、色泽不稳定的特点 ,即在通常情况下 ,生化活动迅速 ,易发生泛油、溶化、分解、脱色、变味、质地干硬等 ,给贮藏保管带来很大困难。传统的冷藏、避光密封、石灰干燥、药物对抗等保存动物类药材的方法 ,均存在不足之处。如 :冷冻出库复温 (在常温下 )后 ,原药材色泽、气味都有所改变 ,且易受潮发霉、影响质量和色泽鲜明 ;药物对抗易互相窜味等。若采取气调养护 ,则能较好地…