一起亚硝酸盐引起食物中毒调查分析

2001年6月27日早上，武汉市青山区武东街1村发生一起食物中毒事件，经流行病学调查，结合临床症状，实验室检查，确认本次食物中毒为亚硝酸盐所致。现将这起食物中毒结果报告如下。