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| 一起误用亚硝酸盐引起的食物中毒 | |
| 作者姓名： | 李善君 秦绪文 迟兵 |
| 作者单位： | 山东省五莲县卫生防疫站,山东,五莲,262300 |
| 摘 要： | 20 0 0年 3月 2 1日 ,五莲县高泽镇满堂峪村因食用羊肉 11人中毒 ,经调查证实系因误用亚硝酸盐所致。1 中毒经过2 0 0 0年 3月 2 1日 12 :30 ,五莲县高泽镇满堂峪村11名民工 (9男 ,2女 ) ,在本镇高泽村何某经营的羊肉馆吃羊肉 ,餐后约 0 .5 h,11人先后发生恶心、呕吐、头痛、乏力、口唇青紫 ,均被送入高泽镇卫生院救治。2 流行病学调查2 .1 食物史 11名发病者 ,在 3月 2 1日中午之前无共同食物史 ,3月 2 1日中午均食用何某加工、出售的羊肉、大饼。当天中午 ,在该餐馆就餐的另一桌 6人未吃羊肉 ,只吃大饼和炒菜 ,食后均未发病。何某于… |
| 文章编号： | 1006-9879(2002)05-0586-02 |
| 修稿时间： | 2002-04-10 |
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