亦食亦药话芋头

在各类菜肴中,芋头是再普通不过了。在兵荒马乱的年代,芋头被用来当作主食。很少人知道,被穷人用来填饱肚子的芋头还是药食俱佳的物品,因此芋头也为富人所青睐,这在《红楼梦》里可窥一斑。《红楼梦》第五十回这样写道：大观园的姑娘们和宝玉在芦雪庭争联即景诗,当袭人遣人送来半旧的狐腋褂时,“李执命人将那蒸的大芋头盛了一盘,又将朱桔、黄橙、橄榄等物盛了两盘,命人带给袭人去”。