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| 药食同源之百合山药 | |
| 引用本文： | 陆燕.药食同源之百合山药[J].首都医药,2005,12(6):43-44. |
| 作者姓名： | 陆燕 |
| 作者单位： | 北京积水潭医院,100035 |
| 摘 要： | 昔日神农尝草木,开拓食物来源并发明医药,故有“药食同源”之说。《淮南子修务训》载“神农尝百草之滋味、水泉之甘苦,令民知所避就”。可见神农时代药物与食物是不分的,无毒者即可食,有毒者当避之。随着人们经验的积累,认识的提高知道生姜可暖胃、薄荷可清热、蜂蜜可润肺、菊花可明目。昔日古人将食物与药物并论,他们认为食物虽品种繁多,但均属五色、五味以及寒热补泻之性的范畴,与药物应用道理并无二致,这一思想在众多古医籍中多有记载。《神农本草经》中收集的365种药中,其上品都是药食同用的。唐代孙思邀所著《千金药方》中把食治专立一… |
| 关 键 词： | 药食同源 百合 山药 |
| 修稿时间： | 2005年2月9日 |
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