| 3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸的稳定性和抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 吴吉,喻叶楠,张心怡,於佳露,吴家琪,施菁,崔勤敏,吴永江,栾连军,施琦渊.3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸的稳定性和抗氧化活性研究[J].中国现代应用药学,2017,34(10):1397-1400. |
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| 作者姓名： | 吴吉 喻叶楠 张心怡 於佳露 吴家琪 施菁 崔勤敏 吴永江 栾连军 施琦渊 |
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| 作者单位： | 杭州市食品药品检验研究院, 杭州 310022,杭州医学院, 杭州 310051,杭州医学院, 杭州 310051,杭州医学院, 杭州 310051,杭州医学院, 杭州 310051,杭州医学院, 杭州 310051,杭州医学院, 杭州 310051,浙江大学, 杭州 310058,浙江大学, 杭州 310058,杭州医学院, 杭州 310051 |
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| 基金项目： | 浙江省医药卫生科技计划项目（2017KY311）；浙江省科技计划项目（2015C31048）；浙江省教育科学规划研究课题（2017SCG030） |
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| 摘 要： | 目的 考察影响化合物3，5-O-二咖啡酰基奎宁酸稳定性的因素并对3，5-O-二咖啡酰基奎宁酸的体外抗氧化活性进行初步研究。方法 采用HPLC考察3，5-O-二咖啡酰基奎宁酸在不同溶剂、pH、温度、光照条件下的稳定性；采用UV测定3，5-O-二咖啡酰基奎宁酸的体外抗氧化活性（清除DPPH自由基）。结果 溶剂的种类、pH值、温度、光照条件对3，5-O-二咖啡酰基奎宁酸稳定性具有一定影响。3，5-O-二咖啡酰基奎宁酸具有较强的体外清除DPPH自由基活性，其活性与Vc相当3，5-O-二咖啡酰基奎宁酸和Vc的IC50值分别为（372.56±1.04）μg·mL-1和（294.54±1.03）μg·mL-1]。结论 在该化合物的分离纯化及其分析检测时，不能采用纯有机溶剂为溶剂，应在中性或酸性条件下，低温、避光操作。3，5-O-二咖啡酰基奎宁酸作为抗氧化剂在制药、食品、化妆品以及精细化工行业具有广阔的应用前景。
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| 关 键 词： | 3 5-O-二咖啡酰基奎宁酸 稳定性 抗氧化活性 奇蒿 |
| 收稿时间： | 2017/3/13 0:00:00 |
Study on the Stability and Antioxidant Activity of 3,5-O-Dicaffeoylquinic Acid |
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| WU Ji,YU Yenan,ZHANG Xinyi,YU Jialu,WU Jiaqi,SHI Jing,CUI Qinmin,WU Yongjiang,LUAN Lianjun and SHI Qiyuan.Study on the Stability and Antioxidant Activity of 3,5-O-Dicaffeoylquinic Acid[J].The Chinese Journal of Modern Applied Pharmacy,2017,34(10):1397-1400. |
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| Authors: | WU Ji YU Yenan ZHANG Xinyi YU Jialu WU Jiaqi SHI Jing CUI Qinmin WU Yongjiang LUAN Lianjun and SHI Qiyuan |
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| Institution: | Hangzhou Institute for Food and Drug Control, Hangzhou 310022, China,Hangzhou Medical College, Hangzhou 310051, China,Hangzhou Medical College, Hangzhou 310051, China,Hangzhou Medical College, Hangzhou 310051, China,Hangzhou Medical College, Hangzhou 310051, China,Hangzhou Medical College, Hangzhou 310051, China,Hangzhou Medical College, Hangzhou 310051, China,Zhejiang University, Hangzhou 310058, China,Zhejiang University, Hangzhou 310058, China and Hangzhou Medical College, Hangzhou 310051, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | 3 5-O-dicaffeoylquinic acid stability antioxidant activity Artemisia anomala S Moore |
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