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| 哈尔滨市市售粮食中黄绿青霉素污染水平检测报告 | |
| 作者姓名： | 孙树秋 李德安 李晓丹 |
| 作者单位： | 150001,哈尔滨医科大学地方病控制中心大骨节病防治研究所 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(30271151) |
| 摘 要： | 真菌毒素(mycotoxins)是有毒真菌在适宜条件下的次级代谢产物，主要通过污染粮食及其制品对人畜安全造成损害。黄绿青霉素(citreoviridin，CIT)，是较常见的真菌毒素，对心脏有特殊毒作用，也具有神经毒性。关于CIT对粮食的自然污染水平，国外有少数文献报告，国内至今未见报告。本实验室在完善HPLC检测方法的基础上，抽样检测了哈尔滨市市售粮食中CTT的水平。 |
| 关 键 词： | 哈尔滨市 市售粮食 黄绿青霉素 真菌毒素 CIT |
| 修稿时间： | 2003-06-12 |
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