抗幽门螺杆菌山羊奶的制备

幽门螺杆菌（Hp）被确认为多种上消化道疾病的重要致病菌，是慢性胃炎和消化性溃疡的重要病因之一，并与胃癌的发生密切相关。Hp可产生多种具有细胞毒活性的毒力蛋白，在体外可导致传代的上皮细胞空泡变性，在体内导致胃黏膜上皮细胞的炎症和溃疡，目前治疗Hp感染的方法很多，但副作用大，易产生耐药性。本研究试图用免疫学的方法，以获得含特异性抗体的奶制品，为Hp感染的治疗提供一条新的途径。