金钱白花蛇碱溶性蛋白质的提取工艺优化及其表征

目的：优化金钱白花蛇碱溶性蛋白质(bmASP)的提取工艺，并对其进行SDS-PAGE、HPLC、FTIR表征。方法：在单因素试验基础上，以提取pH值、料液比、提取时间和提取温度为自变量，bmASP提取率为因变量，基于Box-Behnken组合设计对提取工艺进行响应面优化，对提取产物进行HPLC、FTIR、SDS-PAGE分析。结果：最佳提取工艺条件为：提取pH值为8.0,料液比为1∶40(g/mL),提取时间为5.0 h,提取温度为45℃,bmASP提取率为5.96%。HPLC结果表明bmASP的保留时间为2.998、4.745、4.977、5.672 min; FTIR结果表明bmASP在3 551.45、3 575.95、3 413.06 cm^-1等处有特征吸收峰；SDS-PAGE指纹图谱结果表明bmASP分子量介于18.4～116 kDa,其中18.4～19.5 kDa、23.38～25.11 kDa、32.53～38.64 kDa、58.62～65.96 kDa的蛋白质含量丰富。结论：bmASP提取工艺的响应面模型可靠有效，结果稳定，可为金钱白花蛇药效物质...