|
|||||
|
|
| 黄姜中薯蓣皂苷元提取工艺的优化 | |
| 作者单位： | ;1.湖北工业大学生物工程与食品学院发酵工程教育部重点实验室工业发酵湖北省协同创新中心 |
| 摘 要： | 目的优化黄姜中薯蓣皂苷元的提取工艺。方法先优化自然预发酵的温度(45、52、62℃)和时间(12、24、36 h)。再以纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶酶量为影响因素,薯蓣皂苷元得率为评价指标,正交试验优化提取工艺。结果最佳自然预发酵条件为45℃发酵24 h,52℃发酵12 h,62℃发酵36 h;最佳提取条件为纤维素酶酶量50 U/g,木聚糖酶酶量100 U/g,果胶酶酶量120 U/g,薯蓣皂苷元得率0.845%,比恒温自然发酵下提高了69%。结论该方法稳定可行,可用于提取黄姜中薯蓣皂苷元。 |
| 关 键 词： | 黄姜 薯蓣皂苷元 提取 |
Extraction optimization for diosgenin from Dioscorea zingiberensis |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |