| (R)-(-)-扁桃酸的不对称生物合成 |
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| 引用本文： | 郭黛苹,许小平,杨凯,李忠琴. (R)-(-)-扁桃酸的不对称生物合成[J]. 中国医药工业杂志, 2007, 38(7): 484-488 |
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| 作者姓名： | 郭黛苹 许小平 杨凯 李忠琴 |
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| 作者单位： | 福州大学化学化工学院,福建福州,350002 |
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| 摘 要： | 研究了生物不对称催化苯乙酮酸合成（R）-（-）-扁桃酸的方法。通过对38株菌进行初筛,获得对底物苯乙酮酸具有较高转化活性的出发菌株假丝酵母Ca.3。进一步紫外与微波诱变,得到具有高转化率与高对映体选择性的突变菌株Ca.3.37.48。在转化培养中,选择初始底物浓度30mmol/L、pH7.0、温度32℃的条件,（R）-（-）-扁桃酸得率86.5%,对映体过量值为99.5%。
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| 关 键 词： | (R)-(-)-扁桃酸 生物转化 假丝酵母 |
| 文章编号： | 1001-8255（2007）07-0484-05 |
| 修稿时间： | 2006-02-22 |
Asymmetric Biosynthesis of (R) - ( - ) -Mandelic Acid |
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| GUO Dai-ping,XU Xiao-ping,YANG Kai,LI Zhong-qin. Asymmetric Biosynthesis of (R) - ( - ) -Mandelic Acid[J]. , 2007, 38(7): 484-488 |
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| Authors: | GUO Dai-ping XU Xiao-ping YANG Kai LI Zhong-qin |
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| Affiliation: | College of Chemistry and Chemical Engineering, Fuzhou University, Fuzhou 350002 |
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