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| 熟食抹布污染状况的调查 | |
| 作者姓名： | 傅启银 袁华 李邦川 整理 |
| 作者单位： | 兰州军区后勤部卫生防疫队(傅启银，袁华)，兰州军区后勤部卫生部(李邦川)，兰州军区后勤部卫生部(整理) |
| 摘 要： | 熟食抹布是直接接触进口食品、容器的主要清洁工具。为确保官兵身心健康,预防肠道病菌经抹布传播疾病,为熟食间卫生管理制度的健全和卫生综合治理提供依据。我们于1988年7～9月对43个饮食服务单位的熟食抹布进行了污染状况的调查,结果如下。 (一) 调查内容 (1) 抹布的使用范围,清洗消毒情况;(2) 抹布定点,定位情 |
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