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| 反相高效液相色谱法测定保健食品中维生素C | |
| 作者姓名： | 李小娟 杨润 |
| 作者单位： | 江苏省疾病预防控制中心,江苏,南京,210009 |
| 摘 要： | 维生素C是人体维持生长保证健康所必需的营养物质，许多保健食品中都含有。目前国内测定维生素C的方法有2，4-二硝基苯肼法、荧光光度法及液相色谱法。前两种方法试样前处理比较复杂，后一种方法由于各种样品基体不同，干扰因素不同及检测条件不完善，通常应用不多。但检测条件是分离效果的关键，我们通过摸索条件，建立了反相高 |
| 关 键 词： | 反相高效液相色谱法 保健食品 维生素C 色谱条件 含量测定 |
| 文章编号： | 1006-9070(2004)01-0060-02 |
| 修稿时间： | 2003-10-14 |
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