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| 甜椒家族——青椒和彩椒 | |
| 作者姓名： | 李心平 |
| 摘 要： | <正>辣椒富含有益人体的多种营养成分,是很多人喜欢的蔬菜和调味品。但遗憾的是,不是人人都能接受辛辣的味道,幸好还有可替代的选择,那就是辣椒的同族近亲——甜椒。甜椒是由原产于中南美洲热带地区的辣椒经过长期栽培和人工选择演化而来的,与我们平时吃的辣椒同属茄科辣椒属,是能结出甜味浆果的一个亚种,其果实体积增大,果肉变厚而质地脆嫩,辣味变得较 |
| 关 键 词： | 茄科辣椒 果实体积 彩椒 人工选择 甜椒 青椒 营养成分 南美洲热带 |
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