2004年-2007年禹州市桶装饮用纯净水卫生检测结果分析

目的监测和分析禹州市2004年-2007年桶装饮用纯净水卫生状况及存在的问题,为制定卫生管理制度提供依据。方法随机抽取各纯净水生产企业和市场销售点桶装饮用纯净水样品321份,按GB17324-2004、GB/T8538、GB17323和GB/T4789.21-2004规定的方法进行检验。检验项目包括感官、微生物和理化指标。结果321份样品总合格率为71.7%,2004年和2005年的合格率显著低于2006年和2007年;各项指标中菌落总数合格率为80.7%,电导率合格率为77.3%,霉菌合格率98.1%,高锰酸钾消耗量合格率99.1%,亚硝酸盐合格率99.1%,其余项目合格率100%;另外抽检的合格率显著低于生产企业主动委托检测的样品。结论禹州市桶装饮用纯净水尚存在较大卫生质量问题,以菌落总数和电导率超标为主,应加强监督管理,确保桶装饮用纯净水安全。