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| 乌枣苯并(a)芘含量调查 | |
| 引用本文： | 亢相印, 赵洪林, 辛保家, 李凤华, 赵德信, 桑德民. 乌枣苯并(a)芘含量调查[J]. 中国公共卫生, 1993, 9(4): 191-191. |
| 作者姓名： | 亢相印 赵洪林 辛保家 李凤华 赵德信 桑德民 |
| 作者单位： | 1.山东聊城地区卫生防疫站 252000 |
| 摘 要： | 为了解其B(a)P的含量,改进生产工艺,探索降解措施,并为制订熏烤植物性食品卫生标准提供科学依据,我们于1990年9月进行了调查。1 材料和方法1.1 样品来源及处理26份乌枣采自4个县、市的生产单位现场,避光保存。其中6份做紫外线照射前后对照,采用3×10~5uws/cm~2紫外线照射,距样品1m,照射时室内温度16℃,相对湿度70%,此间翻动3次。1.2 检验方法按GB5009.27-85荧光分光光度法(荧光分光光度计为日本岛津RF-540),每份样品取可食部分20.0g供检。 |
| 收稿时间： | 1991-06-25 |
| 修稿时间： | 1992-06-21 |
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