Affiliation: | a Service de réanimation médicale, hôpital G.-Montpied, CHU de Clermont-Ferrand, université Clermont-1, 58, rue Montalembert, 63003 Clermont-Ferrand, France;b Service de Nutrition, hôpital G.-Montpied, CHU de Clermont-Ferrand, 63003 Clermont-Ferrand, France;c Unité de nutrition humaine (UNH), INRA, UMR 1019, CRNH Auvergne, Clermont université, BP 10448, 63000 Clermont-Ferrand, France;d Unité de nutrition humaine (UNH), INRA, UMR 1019, CRNH Auvergne, université d’Auvergne, BP 10448, 63000 Clermont-Ferrand, France |