| HPLC-ELSD一测多评法同时测定蜂蜜中4种糖类成分 |
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| 引用本文： | 凌真,刘慧,丁苏苏,姚晶晶,朱庆丽.HPLC-ELSD一测多评法同时测定蜂蜜中4种糖类成分[J].江苏药学与临床研究,2020,28(1):41-43. |
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| 作者姓名： | 凌真 刘慧 丁苏苏 姚晶晶 朱庆丽 |
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| 作者单位： | 扬州市食品药品检验检测中心,江苏省扬州药品检验所,江苏省扬州药品检验所,江苏省扬州药品检验所,江苏省扬州药品检验所 |
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| 摘 要： | 目的：建立同时测定蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的高效液相色谱法。方法：采用高效液相色谱法，使用Prevail Carbohyrate ES色谱柱，乙腈-水（78∶22）为流动相，流速为1.0 mL·min-1，柱温30 ℃，检测器为蒸发光散射检测器，漂移管温度为105 ℃，氮气流速为3.0 mL·min-1，进样量为10 μL。以果糖为内参物，测定其与葡萄糖、蔗糖、麦芽糖的相对校正因子，利用该相对校正因子计算3种成分的含量，同时利用外标法测定3种糖类成分的含量，比较结果的差异。结果：果糖与葡萄糖、蔗糖、麦芽糖的相对校正因子分别为0.931、1.535、1.111，RSD均＜2%；成分含量计算值与实测值间无显著性差异。结论：建立的一测多评法可用于蜂蜜中4种糖类成分的含量测定，可为蜂蜜的质量控制提供科学的理论依据。
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| 关 键 词： | 一测多评 高效液相色谱-蒸发光散射检测法 蜂蜜 果糖 葡萄糖 蔗糖 麦芽糖 |
| 收稿时间： | 2019/8/16 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2020/2/20 0:00:00 |
Simultaneous Determination of Four Carbohydrate Ingredients in Honey by QAMS Using HPLC-ELSD |
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| LING Zhen,LIU Hui,DING Su-su,YAO Jing-jing and ZHU Qing-li.Simultaneous Determination of Four Carbohydrate Ingredients in Honey by QAMS Using HPLC-ELSD[J].Jiangsu Pharmacertical and Clinical Research,2020,28(1):41-43. |
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| Authors: | LING Zhen LIU Hui DING Su-su YAO Jing-jing and ZHU Qing-li |
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| Institution: | Yangzhou Center for Food and Drug Control,Jiangsu Yangzhou Institute for Drug Control,Jiangsu Yangzhou Institute for Drug Control,Jiangsu Yangzhou Institute for Drug Control,Jiangsu Yangzhou Institute for Drug Control |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Quantitative analysis multi-components by single-marker (QAMS) HPLC-ELSD Honey Fructose Glucose Saccharose Maltose hydrate |
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