糖尿病防治战略大转移——高糖饮食带来灾难（一）

现今,中国和世界大多数国家的饮食结构都以碳水化合物（主要的含糖食物）为主。以谷类粮食为主食在中国已有几干年的历史,形成了中国传统支柱饮食。由于谷类食物价格偏宜,中国人便以这种廉价的食物作为支撑生命的主要营养来源。