| 贵阳市434例癌症患者膳食营养状况分析 |
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| 引用本文： | 孙晓红,李新华,魏赞道.贵阳市434例癌症患者膳食营养状况分析[J].现代预防医学,2008,35(7):1234-1236. |
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| 作者姓名： | 孙晓红 李新华 魏赞道 |
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| 作者单位： | 孙晓红 (贵阳医学院营养与食品卫生教研室,贵阳,550004)； 李新华 (贵阳医学院卫生统计学教研室)； 魏赞道 (贵州省癌症康复协会)； |
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| 基金项目： | 贵州省优秀科技教育人才省长基金 |
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| 摘 要： | 目的]了解癌症患者的膳食营养状况,为指导患者合理膳食,提高患者对治疗的耐受性和促进康复提供科学依据.方法]采用分层整群抽样方法对贵阳市癌症患者进行问卷调查.膳食调查采用24h膳食回顾法,将摄食结果录入微机膳食服务系统(CDGSS)获取患者各类食物及营养素的摄入量.结果]癌症患者热能和主要营养素的摄入量大多偏低.每人每天热能平均摄入量为(1518.68±726.75)kcal,蛋白质平均摄入量为(56.22±28.29)g.患者热能和各种营养素摄入不足的比例在50%～87%之间.热能和各种营养素摄入充足的仅为10%～30%.除维生素A外,热能和其他营养素摄入治疗组均低于非治疗组.蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比适宜.3餐热能比存在晚餐稍高,早餐偏低的问题.膳食中蔬菜、水果摄入较少.结论]贵阳市癌症患者膳食营养素的摄入不足,膳食结构亦不合理.有必要进行营养指导,以改善他们的营养状况从而促进康复.
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| 关 键 词： | 癌症 膳食 营养不良 贵阳市 癌症患者 膳食结构 营养状况分析 CANCER PATIENTS NUTRITIONAL STATUS 改善 营养指导 膳食营养素 果摄 蔬菜 问题 早餐 晚餐 存在 供能 碳水化合物 脂肪 治疗组 维生素 |
ANALYSIS ON NUTRITIONAL STATUS OF 434 CANCER PATIENTS IN GUIYANG |
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| SUN Xiao-hong,LI Xin-hua,WEI Zan-dao.ANALYSIS ON NUTRITIONAL STATUS OF 434 CANCER PATIENTS IN GUIYANG[J].Modern Preventive Medicine,2008,35(7):1234-1236. |
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| Authors: | SUN Xiao-hong LI Xin-hua WEI Zan-dao |
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