| 职业女性孕期不同用餐方式碘营养状况调查 |
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| 引用本文： | 王豫川,尹小萍,张萍.职业女性孕期不同用餐方式碘营养状况调查[J].职业卫生与病伤,2009,24(2). |
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| 作者姓名： | 王豫川 尹小萍 张萍 |
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| 作者单位： | 德阳市旌阳区疾病预防控制中心,四川,德阳,618000 |
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| 摘 要： | 目的 探讨德阳市区职业女性孕期工作餐碘摄人状况与机体碘营养的关系.方法 分别采集134例孕期食用工作餐和145例在家用餐的德阳市区各类工作的职业女性孕期任意1次尿样,用砷铈催化分光光度法检测碘浓度,比较2组孕妇的碘营养状况;同时收集其食用盐用氧化还原滴定法检测(GB/T13025.7-1999)其碘浓度,了解2种用餐方式碘营养的摄入差异.结果 食用工作餐和在家用餐的尿碘浓度中位数分别为146μg/L和262μg/L,食用工作餐尿碘浓度小于150 μg/L的为42.5%,在家用餐的22.3%,定量检测工作餐用碘盐合格率69.4%,在家用餐使用碘盐的合格率为96.9%.结论 工作餐使用的碘盐质量不合格率较高,从而使部分食用工作餐的职业女性孕期碘营养水平得不到充足保证.
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| 关 键 词： | 工作餐 职业女性 碘营养 孕期 |
Investigation on Iodine Nutritional State of Pregnant Professional Females of Different Dietary Modes |
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| WANG Yu-chuan,YIN Xiao-ping,ZHANG Ping.Investigation on Iodine Nutritional State of Pregnant Professional Females of Different Dietary Modes[J].Journal of Occupational Health and Damage,2009,24(2). |
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| Authors: | WANG Yu-chuan YIN Xiao-ping ZHANG Ping |
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