| 三种昆虫蛋白质、氨基酸和脂肪酸的比较研究 |
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| 引用本文： | 许士国,林育真,战新梅. 三种昆虫蛋白质、氨基酸和脂肪酸的比较研究[J]. 营养学报, 2000, 22(4): 353-355 |
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| 作者姓名： | 许士国 林育真 战新梅 |
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| 作者单位： | 1. 山东师范大学研究生处,济南,250014
2. 山东师范大学生物系 |
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| 基金项目： | 山东省教委基金(No.J96HOl,J98H01) |
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| 摘 要： | 昆虫作为一类重要的动物性营养源,日益受到人们的重视。有些种类昆虫已被采捕利用。作为食物[1,2]、饲料[3]或药物原料[4,5]。有关直翅目昆虫营养成分的研究,迄今仅见对个别蝗虫种类的报道[6,7]:对多数昆虫的分析研究尚待进行。本研究选择棉蝗、优雅蝈螽和蟋蟀为实验昆虫,分别代表直翅目蝗总科、螽斯总科和蟋蟀总科,分析其体内蛋白质、氨基酸和肪脂酸的组成与含量,评价其营养价值,为科学开发昆虫食品资源提供依据。1 材 料 与 方 法1.1 材料 实验昆虫: 棉蝗(Chondracrisrosea,俗称油蚂蚱),优雅蝈螽(Gampsocleisgrationsa俗称蝈蝈…
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| 关 键 词： | 直翅目昆虫 蛋白质 氨基酸 脂肪酸 |
| 文章编号： | 0512-7955(2000)04-0353-03 |
| 修稿时间： | 1999-08-25 |
The Comparative Study on the Protein,Amino Acids and Fatty Acids in Three Orthoptera Insects |
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| Xu Shi-guo,LIN Yu-zhen,Zhan Xin-mei. The Comparative Study on the Protein,Amino Acids and Fatty Acids in Three Orthoptera Insects[J]. Acta Nutrimenta Sinica, 2000, 22(4): 353-355 |
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| Authors: | Xu Shi-guo LIN Yu-zhen Zhan Xin-mei |
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| Affiliation: | Xu Shi-guo(Division of Postgraduate,Shandong Normal University,Jian 250014,China)LIN Yu-zhen,Zhan Xin-mei(Department of Biology,Shandong Normal Univensity) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | orthoptera protein amino acid fatty acid |
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